Desde 1575 el concejo ejerció el gobierno municipal de forma autónoma quedando organizado en dos diputados por cada estado.
A mediados del XVIII, según la información que ofrece el catastro de Ensenada, la villa se había convertido en
un núcleo semiurbano con una importante presencia de hidalgos y clérigos y con una población en 1752 de 1481 habitantes.
No obstante la principal fuente económica siguió siendo la agricultura.
Durante el siglo XIX el proceso desamortizador afectó a las instituciones eclesiásticas
A principios de siglo, las tropas francesas habían desmantelado un monasterio de franciscanos descalzos, y los restos del edificio fueron
vendidos en la segunda desamortización. Se inició un lento desarrollo a finales del XIX, a lo que contribuyó la llegada de
la línea férrea hacia 1876 y con ella la mejora de las comunicaciones
Con la llegada del siglo XX comenzó una lenta recuperación demográfica, que ha culminado en una verdadera explosión
demográfica en los años 60, acompañada de la expansión de su casco urbano y de un gran desarrollo industrial del
sector servicios. En 1956 su población era de 2.325 habitantes y en el año 2001, de 12.234, superándose por primera vez la
cifra de población máxima que Illescas ha tenido desde el siglo XVI. El municipio está viviendo su segundo momento de
expansión y desarrollo